Proporcionar hierro de forma natural a nuestros periquitos, canarios y agapornis: Uso del Amaranto híbrido mexicano

El amaranto híbrido, es una de las verduras mexicanas del grupo denominado pápalos/quelite, que se utiliza en diversos platillos típicos.

Es un alimento vegetal rico en hierro e incluso más nutritivo que la lechuga. Crece de forma abundante y sin el uso de fertilizantes ni plaguicidas.

En verano y con la llegada de las lluvias abunda y lo puedes adquirir en tu mercado local a bajo costo.

Esta verdura, también la puedes ofrecer con seguridad a tus aves, bien lavado, desinfectado y escurrido.  No debemos privar de su valor nutricional a nuestras aves y como criadores responsables y sustentables, hay que aprovechar lo que los suelos fértiles de México nos brindan de forma ecológica.

Pero si en tu región no se da este vegetal, nosotros te ofrecemos semillas orgánicas limpias y libres de patógenos a buen precio, es un vegetal de follaje abundante ideal para agregar a tu huerta o jardín, su cultivo es fácil y de crecimiento rápido.

Pasta para la temporada de cría de aves

 En la temporada de cría ya próxima a llegar, una parte primordial, es la nutrición que tenemos que considerar para alimentar tanto a padres como los polluelos. 

Para conocer más sobre su alimentación y cuidados búscanos en:

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Grupo: Periquitos Australianos Arcoíris,Ingleses,Arlequines y más


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Alimentos que no debes dar a tus aves

Sal

Azúcar

Aguacate

Harinas refinadas con sal o azúcar como galletas o pan dulce
Es muy común que a los periquitos adiestrados se les consienta mucho más, e incluso estos pueden adquirir el habito de acercarse a pedir de lo que el dueño come, esto ya queda a criterio del mismo, pero es bueno mencionar que  suministrar alimentos no aptos para ellos les daña la salud. 

Camote crudo

Yuca o mandioca cruda

Perejil rizado
Algunos se aventuran a dar el perejil a sus aves con ciertos cuidados, en lo personal, mejor eliminamos su consumo ya que hay otras variedades de hojas que se les puede suministrar y así evitamos correr riesgos.

Papa cruda

Berenjena cruda

Este fruto crudo es tóxico. 

Alimentos fritos o con grasa

Huevo crudo

Al consumirse crudo se incrementa la reducción de la vitamina B7 conocida como Biotina, ya que ésta se junta con la Avidina y el ave no la provecha, al cocinarse sucede lo contrario, también puede darse el contagio de salmonella al  ingerir  las bacterias que se eliminan al cocinarlo. 

Alimento para perros 

Escuche mencionar que algunos criadores proporcionaban croquetas para perros por la proteína en ellas, pero esta práctica está muy alejada de la realidad. 

Alimento para pollo de engorde "crecentina" 
En otro artículo comentaremos los riesgos de proporcionar alimento de pollo a nuestras aves y polluelos. 

Autor Aviario Cipactli. Todos los derechos reservados 2015. 

Grit para los periquitos australianos y otras aves

Grit para periquitos ¿Es necesario?

¿Qué es?

El grit es un suplemento no propiamente alimenticio, compuesto por pequeñas piedritas insolubles (que no se digieren), se les proporciona a las aves que mantienen una dieta con  alto contenido  de  fibra vegetal  porque ayudan en el proceso de molienda de los granos, esto les permite aprovechar mejor su alimentación.

¿Para qué sirve?

La función del grit como ya se mencionó antes, es la de moler los granos ingeridos por el ave, ya que las piedrillas  se acumulan en la molleja y hacen el proceso de licuación, por lo que agregar grit en la comida o poner a libre disposición,  es sólo necesario cuando las aves consumen la semilla entera, tales como el trigo y  sorgo entre otras de cáscara dura; por lo general son aves como las gallinas, codornices, palomas, patos  y aves con anatomía similar que no tienen un pico que les permita retirar la cascarilla de dichas semillas.

¿Necesitan grit los periquitos, agapornis, loros y demás psitácidas?

El pico de los psitácidos no funciona igual que las gallinas de corral, ya que a través de éste mantienen una excelente manipulación de las semillas (ver tema anatomía y fisiología de las aves), pudiendo pelarlas para ingerirlas, es por esto que no es necesario el grit en ellos, de la misma forma en las aves que descascaran sus semillas antes de ingerirlas. 

El suministro de este, lejos de ayudarles puede provocar problemas gastrointestinales e incluso la obstrucción del tracto digestivo.

¿Por qué se comercializa como si fuera necesario para todas las aves?

Actualmente, el grit se puede encontrar combinado con concha de mar triturada, carbón vegetal y minerales entre  otras mezclas, lamentablemente hay mucho mercadeo al respecto que no proporciona una información veraz, lo que se vuelve un tema común en los criadores de aves, así como en aficionados, el considerar suministrar a los periquitos, loros y agapornis entre otros psitacidas. 

Es muy fácil caer en controversia debido a la gran oferta que existe de este suplemento, y por los supuestos beneficios que proporciona; quizás hayas observado que tu ave lo consume, pero hay que considerar que si le hace falta calcio u otro mineral en su dieta (ver tema al respecto) y el grit lo contiene, claro que lo comerá, pero no por el grit como tal, sino por el mineral que le hace falta y si pones atención te darás cuenta que lo espulga y no lo consume todo. 

Autor Aviario Cipactli 2015. Todos los derechos Reservados.  

Factores nutricionales probados en aves de jaula que se deben tomar en cuenta

                               

1. La mayoría de las aves de jaula son granívoras y   omnívoras oportunistas; esto se refiere a que consumirán principalmente granos y otras comidas que tengan a su disposición en un momento determinado.

2. Los hábitos alimentarios de las aves están influenciados por los siguientes factores: aspecto, color, textura, palatabilidad del alimento, exigencias anatómicas, experiencias previas, personalidad del ave, tamaño de la ración, tiempo de presentación del alimento, fatiga dietaria, etapa biológica y condiciones climáticas.

3. Las aves son muy rígidas en este aspecto, y cualquier cambio en la dieta lo toman con sospecha y desconfianza.

Fuente: “Alimentación y Nutrición en aves de jaula”, Rosana Mattiello,  Med. Vet., Producción y Tecnología de Fauna Acuática y Terrestre. Argentina.

4. Muchos criadores y aficionados suelen dar lo mismo a sus aves, una y otra vez, y éstas no tienen la posibilidad de explorar opciones alimenticias, no es válido decir, "no le doy esto u aquello a mi ave porque no le gusta, hay que insistir en variar su alimentación". Y así poco se irán acostumbrando a diversos alimentos.

La alimentación adecuada en aves de jaula: Los minerales y oligoelementos que necesitan

Los minerales y oligoelementos son compuestos inorgánicos esenciales. Necesarios en pequeñas cantidades. Cumplen funciones estructurales: dan rigidez al esqueleto, cáscara del huevo y pico; intervienen en las funciones sanguíneas e infinidad de reacciones metabólicas, mantienen equilibradas las presiones del organismo. No son sintetizados por el ave.

Los requerimientos minerales del cuerpo y su contenido (referidos como cenizas totales) son usualmente menores al 5%, variando con la especie, edad, estado reproductivo y sexo. El balance es muy importante. A diferencia de las vitaminas, las deficiencias por minerales son muy lentas para responder al tratamiento. Los minerales y oligoelementos que son requeridos para un óptimo crecimiento, mantenimiento y postura de huevos son: calcio, fósforo, magnesio, cloro, sodio, manganeso, cinc, hierro, selenio y yodo. Las dietas a base de semillas son deficientes en minerales y están pobremente equilibradas. Además, gran parte del fósforo puede encontrarse asociado a fitatos. De ahí que se estén incorporando a las dietas fitasas microbianas para incrementar la disponibilidad de fósforo. El calcio puede ser obtenido a partir del hueso de sepia o conchilla molida. Un aporte del 1 al 1,5% de calcio junto a dosis correctas de fósforo y vitamina D3. El yodo puede ser aportado por la sal común de mesa (reglamentariamente iodinada), utilizada en pequeñas proporciones como saborizante de otros alimentos. Además, es abundante en los aceites de pescado o puede ser suministrado a razón de una a dos gotas de solución de Lugol en el agua de bebida por semana. Muchas aves en cautiverio acumulan una cantidad considerable de hierro en hígado, algunas veces patológica (hemocromatosis). Las especies más afectadas son los tucanes, minas y loros. La recomendación para dietas de aves de jaula es de no más de 50 a 100 mg de Fe por Kg de materia seca ingerida.

La alimentación adecuada en aves de jaula: Las vitaminas que deben consumir- Segunda parte

Las vitaminas se dividen en dos grupos:

1. Solubles en grasas: A, D, E y K; cualquier exceso puede no ser excretado y ser tóxico (especialmente A y D). Esto suele ocurrir en animales en cautiverio.

2. Solubles en agua: B y C; cualquier exceso consumido es excretado y la toxicidad en general, no ocurrirá.

• Vitamina A (retinol): no es sintetizada por las plantas. Los carotenos de éstas son ingeridos y convertidos en vitamina A, la cual es almacenada en el hígado. Las semillas son pobres en carotenoides; por lo tanto, éstos deben ser administrados a través de vegetales y frutas. Su exceso puede causar pérdida de peso, dolor articular, deformidad ósea, piel seca y escamosa.

• Vitamina B1 (tiamina): los granos de cereales son una buena fuente de ésta.

• Vitamina B2 (riboflavina): es sintetizada sólo por plantas verdes; está disponible también en los granos de cereales. Altas dosis pueden colorear los uratos de amarillo.

• Vitamina B3 (niacina o ácido nicotínico): sintetizada en el animal a partir del aminoácido esencial triptofano.

•  Vitamina B5 (ácido pantoténico): las hojas verdes de los vegetales son buena fuente de éste, no así las semillas.

• Vitamina B6 (piridoxina): de las que son una excelente fuente las hojas verdes de los vegetales y los granos completos. Altas dosis pueden incrementar la excreción de oxalatos en la orina.

• Biotina (vitamina H): se la encuentra en vegetales de hojas verdes, maní y huevos. Los granos de cereales (arroz, maíz y trigo)  son una buena fuente de ésta.

• Colina: las harinas y los aceites de pescado constituyen una buena fuente, lo mismo que la harina de soja.

• Ácido fólico: se lo encuentra en las hojas verdes de los vegetales y en las semillas.

• Vitamina C (ácido ascórbico): no es requerida por la mayoría de las especies, sí por las frugívoras, nectarívoras y paseriformes. Los cítricos son una buena fuente de ésta.

• Vitamina D, específicamente D3 (colecalciferol): es necesaria para la síntesis de la hormona que permite la síntesis de la proteína fijadora de calcio. Los aceites de pescado y los huevos son su fuente principal. Las aves no pueden convertir eficientemente la vitamina D2 a D3. Altas dosis pueden provocar hipercalcemia, con el consiguiente depósito de calcio en hueso, riñón, corazón, articulaciones, arterias y otros tejidos.

• Vitamina E (Tocoferol): presente en el germen de las semillas. Las deficiencias de vitamina E pueden ser causadas por un exceso de ácidos grasos insaturados que causan oxidación de ésta. En altas dosis es antagonista de la A.

• Vitamina K (Menadiona) y B12 (Cianocobalamina): son sintetizadas por los microorganismos del tracto digestivo, por lo que no son requeridas en la dieta.

La alimentación adecuada en aves de jaula: Las vitaminas que deben consumir- Primera parte

Las vitaminas son necesarias en pequeñas cantidades y esenciales para el desarrollo de los tejidos; ya que participan en las reacciones metabólicas y colaboran en el aprovechamiento de la dieta. La mayoría son sintetizadas por el ave (en los alimentos). Cuando  están ausentes en la dieta o no son apropiadamente absorbidas o utilizadas, se producen deficiencias; su exceso, provoca toxicidad, que se manifiesta y repercute en la salud del ave.

Es de práctica común que en los comercios se recomienden y vendan las vitaminas para las aves sin ninguna instrucción previa, ya que el interés es vender y sólo eso, pero no deben ser administradas a ciegas o como un complemento más en el agua de nuestros bebederos, el acostumbrar a las mismas a un consumo diario de vitaminas de forma no orgánica, contribuye a que su organismo deje de realizar las funciones metabólicas básicas para sintetizar las vitaminas de los alimentos, dañándose principalmente el hígado y provocando a la larga la muerte anticipada de nuestra mascota.

Es importante y necesario mantener un calendario de administración de vitaminas, estas se deben considerar con mayor prioridad cuando nuestras aves han salido de una enfermedad, estén en pelecha (cambio de plumaje), en cría o cuando hay cambio de estación para fortalecer su sistema inmune, aunque  son necesarias las vitaminas, antes de administrarlas debemos informarnos en fuentes confiables para saber qué vitamina debemos dar y en qué caso, ya que no todas son favorables para todo momento.

Hay en el mercado una variedad de vitaminas a diferentes costos acorde a nuestro bolsillo, como criadores profesionales podríamos recomendar una amplia gama que se pueden usar en momentos extraordinarios, pero nuestra  principal recomendación es una alimentación saludable y natural.

Alimentación adecuada en aves de jaula Las proteínas que requieren

Son el principal constituyente de órganos y tejidos. Necesarias para el crecimiento y reposición. Intervienen en la formación de hormonas, enzimas y otras sustancias biológicamente importantes (anticuerpos, hemoglobina), son la base para la formación de lípidos (grasas) y carbohidratos.

Las proteínas están compuestas por dos tipos de aminoácidos: no esenciales, que pueden ser sintetizados por el animal, y esenciales, que no pueden ser sintetizados en cantidad suficiente y deben ser ingeridos con la dieta. Los siguientes aminoácidos han de ser aportados en la dieta, ya que las aves son incapaces de sintetizarlos: arginina, lisina, histidina, leucina; isoleucina, valina, metionina, treonina, triptofano; en los periquitos australianos se deberá contar a la glicina entre éstos.

La fuente más común de proteínas son las semillas de leguminosas arvejas (chicharos), porotos (frijoles) y otras como avisín (semilla dada a cardenales y canarios, conocida como niger) perilla, semilla dada a cardenales y canarios entre otras especies, (se anexa foto), etc. 

Sin embargo, las proteínas vegetales tienen un valor biológico muy bajo, por lo que es necesario aportar proteína de origen animal a la dieta de las aves (huevo, carnes, lácteos), siendo el huevo, el que básicamente se agrega a la nutrición de éstas, por su fácil manejo y adquisición, algunos criadores dan a sus aves, croquetas para perros, pero esto queda ya en el gusto e interés del aporte nutrimental  que cada producto da a las mismas.

Cabe mencionar que no es pertinente dar proteína sólo del huevo de forma diaria ya que puede provocar obesidad, se le puede alternar dando arvejas (de preferencia cocidas), como dato extra te comentamos que el cilantro tiene un alto nivel de proteína vegetal y las aves lo consumen; esto, ya queda al agrado de cada criador como se dijo anteriormente, pero si es importante darles alternativas que protejan la salud de nuestras aves. 

En aves granívoras, las necesidades de proteínas son de acuerdo a las etapas mencionadas:

·    Para el crecimiento son de 20-22% de proteína cruda del 100% de alimentos dados al día.

·       Para el replume, de 16%.

·       Para mantenimiento de 14%.

·       Para la reproducción 18%. 

Alimentación adecuada en aves de jaula: Los lípidos, fuente de grasa que necesitan

Actúan como fuente y reserva energética, transportadores de nutrientes (vitaminas A, D, E), y participan en innumerables reacciones de los órganos.

 Las necesidades de ácidos grasos esenciales son similares a las de los mamíferos, pero a diferencia de estos, las aves de jaula requieren una proporción pequeña de grasas en su dieta debido a su estilo de vida sedentario y además porque fabrican grandes cantidades de aquéllas a partir de los carbohidratos de las semillas. Sin embargo, es necesaria una mínima proporción de grasas con la ingesta para garantizar la absorción de vitaminas liposolubles y carotenos, para aportar ácidos grasos esenciales y dar palatabilidad a la dieta.

Las semillas oleaginosas son girasol, maní, cártamo, colza, nabo, cardo, sésamo y lino, éstas contienen importantes cantidades de grasas y deben integrarse en una pequeña proporción en la dieta o usarse a modo de golosinas o premio, también debemos recordar que no todas las semillas son para todas las aves.

Se agregan algunas imágenes de ellas.

 

 

 

Alimentación adecuada en aves de jaula: Los carbohidratos fuente de energía necesaria

Son la fuente inmediata de energía; se almacenan en forma de glucógeno (azúcar)  en hígado y músculo. Sirven de base para formar las grasas. La mayoría de las semillas (alpiste, mijo, moha, maíz, avena, trigo, sorgo, girasol, niger o negrilla) aportan una buena cantidad de carbohidratos. Proveen de energía al ave al modificar las moléculas de azúcar, y sus fibras proporcionan volumen (peso y tamaño). 

Todos los carbohidratos están compuestos por una fibra fácilmente degradable y usada como energía, y por una fibra cruda no utilizable como energía (salvo en especies herbívoras en las que puede ser aprovechada por las bacterias del intestino y ciego).

Cantidades excesivas de fibra cruda suelen ser físicamente imposibles de digerir por el ave, además de no cubrir los requerimientos calóricos necesarios. No es pertinente que sólo se alimente con semillas a nuestras aves, es necesario ampliar su dieta.  Sin embargo la escasez de  estas les generan desnutrición. 

Se  ha observado que las aves que se han mantenido sin alimentarles con semilla  y dándoles otros alimentos, en el lapso de tres días, se mostraron con las plumas erizadas y sin ánimos. Por lo que la semilla no debe faltar en sus comederos diariamente.

En conclusión las semillas son básicas en la dieta nutritiva de nuestros pájaros, pero no de forma exclusiva,  hay que ofrecer semillas alternativas de la gran variedad que hay, investigando su nivel de grasa y sin adecuadas para nuestras aves,  ya que algunas no son pertinentes para darles de manera diaria, ni a todas los tipos de aves, como lo es el níger o negrilla o el girasol.  En el caso del maíz, es mejor darlo fresco en elote tierno. 

  

Hay que recordar que no todas las semillas son para todas las aves, aquí algunas imágenes.

                                                         

                                           














Fuente de apoyo Documento “Alimentación y Nutrición en aves de jaula”

Autor: Rosana Mattiello,  Med. Vet., Producción y Tecnología de Fauna Acuática y Terrestre. 

UBA, Argentina.

En temporada de cría: Agua siempre fresca y limpia para nuestras aves

La necesidad de agua en las aves se ve afectada por muchos factores como : condiciones climáticas, estado reproductivo (postura de huevos), crecimiento (la proporción de agua en la dieta de pichones es de 70-85% vs adultos 40%), nivel de actividad, adaptaciones para la conservación del agua (anatómicas, fisiológicas o de comportamiento).

  

El agua permite que  los órganos, puedan: 

• Regular la temperatura del ave. 
• Transformar los nutrientes como proteínas, grasas y carbohidratos en propiedades consumibles por el organismo..
• Transportar, absorber y excretar las sustancias consumidas. 

En términos fisiológicos (*1), las aves requieren un poco menos de agua que los mamíferos debido a que no transpiran y a que sus desechos nitrogenados son eliminados en forma de ácido úrico (insoluble en agua) en vez de urea (soluble en agua). ( es la sustancia blanquecina de las heces de las aves).

El agua la puede encontrar el ave en tres formas:

1. Líquida.
2. Preformada (la del alimento) ejemplo: frutas y vegetales suculentos. 
3. Metabólica (la que procesa el organismo de los alimentos al desdoblar los compuestos orgánicos).

Las aves granívoras, como los canarios y demás semilleros, tienen una necesidad crítica de agua. Muchas aves de jaula son capaces de extraer agua de comidas suculentas, mientras que los periquitos australianos (originarios de zonas desérticas) son capaces de utilizar agua metabólica en cierto grado. A diferencia de las clásicas mezclas de granos, las dietas procesadas tienden a incrementar el consumo de agua, ya que son secas, generalmente bajas en grasas y tienen niveles nutritivos más elevados. Con estas dietas es normal observar deposiciones (excremento) algo acuoso.

En general, todas las aves deben tener a su disposición suficiente agua fresca y potable, suministrada en bebederos perfectamente limpios y desinfectados y si estamos en temporada de cría, el agua es vital para un mejor desarrollo y nutrición de los polluelos. 

Vocabulario: 

*1.  Fisiológico: que está relacionado con el funcionamiento los órganos de los seres vivos.

Fuente :  “Alimentación y Nutrición en aves de jaula”

Autor: Rosana Mattiello,  Med. Vet., Producción y Tecnología de Fauna Acuática y Terrestre. UBA, Argentina.